Витебск

Информация о стране

Одно из самых популярных направлений отдыха у российских туристов – это дружественное государство с богатой историей, красивой природой и присутствием европейского колорита. Половину территории Беларуси занимают леса, реки и озера, поэтому в стране есть масса возможностей для отдыха на природе. Летом это походы, сплавы по рекам, рыбалка, велосипедные прогулки, а зимой – катание на лыжах и сноуборде на курортах в окрестностях Минска. Кроме того, на территории Беларуси находятся 6 заповедников и национальных парков, самым известным из которых является знаменитая Беловежская пуща. По числу представленных здесь видов растений и животных у заповедника нет равных в Европе.

Страна имеет очень богатую историю. В разные времена Беларусь являлась частью Киевской Руси, Великого княжества Литовского, Речи Посполитой и Российской империи. Поэтому здесь можно встретить много архитектурных памятников разных времен и стилей, в том числе европейские замки и католические соборы. Отдельно стоит упомянуть оздоровительный туризм как одно из крупнейших направлений отдыха в стране. Санатории и отели предлагают программы оздоровления на основе местных лечебных грязей и вод из минеральных источников. А после насыщенной культурной программы отдельное удовольствие – посещение ресторана национальной кухни. Готовят в стране просто и в то же время вкусно, из продуктов высокого качества.

Географическое положение

Официальное название – Республика Беларусь.

Государство в Восточной Европе. На востоке и севере граничит с Россией, на севере – с Латвией и Литвой, на западе – с Польшей, а на юге – с Украиной.

Площадь страны составляет 207 600 км2.

Главными реками Беларуси являются Днепр и его притоки – Припять, Сож и Березина, а также Западная Двина, Неман и Западный Буг.

Столица Беларуси – Минск.

Кухня

Главные ингредиенты белорусской кухни – картошка, мясо и грибы. Пожалуй, самым известным блюдом из картофеля являются оладьи драники, подаются обычно со сметаной, соусами или шкварками с луком. Разновидность драников –колдуны – картофельные оладьи с начинкой из мяса.
Мясные блюда представлены такими деликатесами, как: пячисто – мясо, запеченное с картофелем, кумпячок – сыровяленый окорок, мачанка – рагу с мясом и овощами, тушенное в белом соусе. Популярны домашние колбасы, шницели и котлеты из дичи, соленое и копченое сало.
В Беларуси любят кисломолочные продукты: всевозможные сыры (творожные, мягкие, твердые, с добавками, с плесенью), сметана, сливки, ряженка. Аутентичным местным кисломолочным продуктом является моканка (или мочанка) – блюдо из творога, сметаны, молока и пахты, используемое в качестве холодной закуски или как подливка для блинов.
Любят в стране готовить и речную рыбу. Стоит отведать котлеты из щуки или трески, стейк из лосося, судака по-радзивилловски, фаршированного угря.  Грибы в белорусской кухне встречаются в самых разных видах: их тут тушат, варят, жарят, маринуют.  Местный хлеб является гордостью национальной кухни. Он выпекается из ржаной муки без дрожжей, на специально выращенной закваске. В старинных рецептах используются разные добавки: тмин, льняное семя, семечки.

Десертов в кухне Беларуси не так много. В их число входят печеные яблоки и пирог дзяд с начинкой из яблочного варенья, изюма и фиников.
Традиционные алкогольные напитки: крамбамбуля – медовая настойка с пряностями, крупник – смесь настоя целебных трав, спирта и меда. Из некрепких напитков стоит попробовать квас из березового сока или кулагу, своеобразный кисель из ягод, муки, сахара и меда.

Транспортное сообщение

Внутри городов можно передвигаться на автобусах, маршрутках или такси. В некоторых городах ездят троллейбусы и трамваи. Билеты на автобус чаще всего продаются прямо у водителя или на остановках. Маршрутных такси мало, и они дороже, чем муниципальные автобусы. Такси в Беларуси недорогое. Машину можно заказать по телефону или через онлайн-приложения (в стране работают Яндекс Go и Uber).

Для передвижения между городами существует несколько вариантов транспорта: автобусы, поезда или же арендованный автомобиль. Железнодорожная сеть Беларуси хорошо развита, а поезда комфортны. Билеты можно приобрести в кассах вокзалов, или онлайн, на сайте Белорусской железной дороги (доступна электронная регистрация). Междугородние линии включают поезда эконом- и бизнес-класса. Последние укомплектованы современными швейцарскими составами и ходят из Минска в крупнейшие города страны.

Поездки между городами можно совершать и на автобусе. Центральный автовокзал страны расположен в Минске. Также между городами курсируют маршрутки, поездка на которых обойдется дешевле, чем на автобусе. Билеты на автобусы и маршрутные такси междугороднего направления можно приобрести в кассах автовокзалов или онлайн. Иногда билет можно купить у водителя.

Если планируется самостоятельное путешествие по стране, то аренда автомобиля в Беларуси – очень хороший вариант. В крупных городах работают как крупные международные прокатные компании (Sixt, AVIS, Europcar, InterRent, Budget), так и местные фирмы. Для аренды автомобиля потребуются паспорт и права международного образца. Водитель должен быть не моложе 21 года и иметь водительский стаж не менее двух лет.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни

• 1 и 2 января – Новый год
• 7 января – православное Рождество
• 8 марта – Международный женский день
• 1 мая – Праздник труда
• Радуница (по православному календарю) – плавающая дата
• 9 мая – День Победы
• 3 июля – День Независимости Республики Беларусь
• 25 декабря – католическое Рождество