Башни Национального Парка Паины

Информация о стране

Чили – уникальная и необычная страна, способная удивить даже бывалых путешественников. Здесь находится самое засушливое место на Земле – пустыня Атакама, где есть участок почвы, сравнимый с почвой Марса. Юг страны занимает Патагония, известная тем, что является самым экологически чистым регионом в мире. Ландшафт Патагонии поражает разнообразием и включает вулканы, водопады, озера, каньоны, горные ледники. А посреди всего этого – едва тронутые цивилизацией деревушки.

В Чили находится немало исторических памятников, но, пожалуй, самый известный объект, который манит туристов, – таинственные истуканы моаи на острове Пасхи. Многие загадки, связанные с этими необычными каменными изваяниями, до сих пор ставят в тупик ученых.

Вариантов активностей для туристов в Чили невероятное количество: начиная со знакомства с необычными природными объектами, заканчивая горнолыжным отдыхом и термальными курортами. А если добавить к этому лучшие в Латинской Америке дороги и прекрасный уровень сервиса – путешествие в Чили становится вдвойне притягательным.

Кухня

Кухня Чили отличается простотой, сытностью и разнообразием. В ней присутствуют мясные блюда, рыба и морепродукты, фрукты и овощи, злаки.

Одно из традиционных чилийских блюд – казуэла (cazuela). Это говяжий или куриный бульон с картофелем, кукурузой, овощами и тыквой. Еще одно популярное блюдо – пирожки-эмпанадас. Традиционной начинкой для них является смесь из мелко нарубленной говядины, оливок, изюма, крутого яйца и лука. Гранадос-поротос – традиционное густое рагу, приготовленное из фасоли, тыквы, кукурузы, чеснока и лука. Ломо-а-ло-побре (Lomo-a-lo-pobre) – простое и сытное блюдо из нарезанной говядины с двумя жареными яйцами. В горных озерах и реках страны водятся лосось и форель. Их делают, в том числе по традиционным европейским рецептам, например, с соусом бешамель. В Патагонии коронным блюдом являются вкуснейшие крабы, которыми богаты воды Магелланова пролива.

Сладкое в стране любят. На каждом углу можно встретить палатки с вафлями, сахарной ватой и другими сладостями. В Чили можно попробовать мороженое с уникальными вкусами, которых нет больше нигде. Например, с местными фруктами лукумой и чиримой или мороженое маки из ягод, растущих только в Патагонии. В десертное меню также входят: рассыпчатое печенье альфахорес, топленное в духовке молоко «лече асада», вафельные трубочки – пустые или с вареной сгущенкой. Кстати, последнюю в Чили просто обожают и используют ее очень часто для приготовления сладких блюд.

Традиционный алкогольный напиток в стране – 40-градусный ликер писко. Часто его употребляют в составе коктейлей, из которых наиболее популярен писко с лимонным соком и сахарным сиропом. Чилийское виноделие сейчас переживает настоящий бум, корни его уходят еще к временам приезда в страну испанских конкистадоров. Чилийские вина уникальны тем, что являются экологически чистыми, поскольку в стране нет вредного для винограда насекомого филлоксеры. Поэтому виноград не нуждается в химической обработке.

Транспортное сообщение

Самые популярные виды транспорта в стране – самолеты, автобусы и паромы. Внутренние рейсы совершают такие компании, как: Sky Airline, LATAM, JetSmart, LAN, Aerovías Dap. Билеты можно приобрести на сайтах перевозчиков.

Для перемещения на сравнительно небольшие расстояния (например, из Сантьяго в Вильпараисо) рекомендуется пользоваться автобусами. Самая надежная и популярная автобусная компания – Turbus. Билеты приобретаются в кассах автовокзалов или на сайте компании.

Железнодорожная сеть в Чили развита очень слабо. Поездами имеет смысл пользоваться только на небольшом участке от Сантьяго до Чильяна.

Между островами и материковой частью налажено паромное сообщение. Паромы ходят из таких городов, как: Далькауэ, Кельоне, Ачао, Пуэрто-Монте.

Можно взять авто напрокат – тем более, что дороги в Чили – самые качественные в Латинской Америке. Для аренды машины нужно быть в возрасте от 21 года, иметь международные права и кредитную карту, действующую за рубежом.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни

• 1 января – Новый год
• конец марта или начало апреля – Страстная Неделя
• 1 мая – День труда
• 21 мая – День Военно-Морского Флота
• 22 июня – праздник Тела Христова
• 29 июня – День святых Петра и Павла
• 15 августа – Успение Богородицы
• 1-й понедельник сентября – День Национального Примирения
• 18 сентября – День Независимости
• 19 сентября – День Военных Сил
• 12 октября – День Расы (День открытия Америки, День Колумба)
• 1 ноября – День Всех Святых
• 8 декабря – День непорочного зачатия
• 25 декабря – Рождество