О. Кри

Информация о стране

Индонезия – крупнейшее островное государство в мире, включающее почти 18 тысяч островов, самый известный из которых – Бали. Некоторые из этих островов, например, Суматра и Ява, превосходят по площади европейские страны. Местная природа поистине уникальна: здесь проживает почти половина известных на Земле видов млекопитающих и треть птиц. В стране удивительным образом сочетаются древние храмы, деревушки диких племен и каменные джунгли современных городов. В число культурных достояний Индонезии входят: театр теней Wayang Kulit, батик, резьба по дереву, традиционный оркестр гамелан с уникальными музыкальными инструментами, красочные танцевальные шоу. Благодаря такому обилию природных и культурных достопримечательностей Индонезия предлагает туристам самые разные виды отдыха. Это может быть спокойный уединенный релакс с изысканными СПА-процедурами или увлекательная экскурсионная поездка с насыщенной программой, знакомство с уникальными флорой и фауной страны или активные каникулы с водными видами спорта – дайвингом, серфингом, виндсерфингом. Путешествие в эту самобытную страну обязательно подарит незабываемые впечатления.

Географическое положение

Республика Индонезия раскинулась на экваторе, между Евразией и Австралией, на границе Тихого и Индийского океанов. Общая площадь Индонезии – 1 919 440 км2. Основу территории государства составляет 5 островов: Новая Гвинея, Калимантан (Борнео), Суматра, Сулавеси (Целебес) и Ява. Ближайшие соседи – Малайзия, Папуа Новая Гвинея, Восточный Тимор. На севере воды океанов отделяют страну от Индии и Китая, а на юге – от Австралии.

Кухня

Кухня Индонезии сочетает в себе индийскую и китайскую традиции с неповторимыми особенностями местного кулинарного искусства. Здесь каждая провинция, каждый остров может предложить собственные рецепты, аналогов которым не встретить нигде.
Как это характерно для стран юго-восточной Азии, основу большинства блюд составляет рис «наси». Обычно его подают постным в качестве гарнира, чтобы ярче чувствовался вкусовой контраст основного блюда. Но на этом его роль не ограничивается. Из риса делают чипсы и лапшу, а из рисовой муки получается отличная выпечка и пудинги.
В восточной части Индонезии широко распространены бобовые и сладкий картофель, которые делают меню более разнообразным. Из специфических местных гарниров распространены крупа из пальмовых деревьев саго и крупа сорго.

Характерные блюда восточной Индонезии: салат «гадо-гадо» из мелко нарезанных отварных овощей, соевого творога, огурцов, бобов или острого арахисового соуса, жареный банан «писанг-горенг», жареный рис с овощами и мясом «наси-горен», ростки бамбука «тоге», жареные кабачки со специями.

В кухне Индонезии есть много очень экзотических блюд: ласточкины гнезда в курином бульоне, суп из плавников акулы, лягушачьи лапки в тесте, жареная саранча.

Острую пищу принято запивать. У местных жителей популярностью пользуются кокосовое молоко и свежевыжатый сок индонезийского мандарина со льдом «эс-джерук», измельченный лед с сахарным сиропом и бобами, напитки из сока сахарного тростника, имбирный чай.

Поскольку Индонезия – мусульманская страна, алкоголь тут практически не употребляют. Но там, где ислам не так распространен (Северная Суматра, Сулавеси, Папуа, Бали и Молуккские острова), с употреблением крепких напитков проблем не возникнет. В стране производят вина, к примеру, рисовое вино «брэм», пальмовую водку «арак», пиво «туак» из сока пальмовых цветов.

Традиционные лакомства на десерт – свежие фрукты – дуриан, бананы, папайя, манго и др.

Транспортное сообщение

Главный международный аэропорт Индонезии – Сокарно-Хатта. Он расположен на северо-западе Джакарты. Регулярных беспересадочных рейсов в Джакарту из России нет, перелеты совершаются с пересадкой. Кроме того, на полуостров Суматра можно попасть из Малайзии или Сингапура на пароме.

Разветвленная железнодорожная сеть действует на острове Ява, между Джакартой и городами Семаранг, Сурабая и Джокьякарта, и на небольшом отрезке на острове Суматра. Но цены на билеты высоки и сравнимы со стоимостью авиаперелета.

В остальных случаях выгоднее воспользоваться автобусным сообщением: автобусы ходят по расписанию и достаточно комфортны, между островами переправа осуществляется на паромах. Билеты на автобус рекомендуется приобретать за день до поездки.

Городской транспорт перегружен, а парк машин достаточно изношен. Оплата производится кондуктору или водителю.

Автобусам всегда есть альтернатива – такси. Машину можно найти на улице, заказать по телефону или в отеле. При посадке следует проверить счетчик: включен ли он и что показывает. Расплачиваться лучше в местной валюте, так как таксисты предлагают весьма невыгодный курс обмена. На постоянных маршрутах в такси действуют фиксированные тарифы, билет приобретается в ближайшей кассе таксомоторной компании. Пользоваться услугами частных извозчиков не рекомендуется, зато возможна аренда маршрутного такси вместе с водителем или поездка вместе с моторикшей.

Арендовать автомобиль можно в одном из многих прокатных офисов, хотя среди туристов эта услуга не очень популярна: движение в стране имеет много неудобств. Для аренды необходимо быть старше 21 года, иметь международные водительские права, выданные более 1 года назад, страховку и кредитную карту в качестве залога.

Еще один вид местного транспорта – междугородние автобусы. Они достаточно комфортабельны и ходят по жесткому графику в пределах острова. Есть несколько комплексных маршрутов, включающих переправу на пароме на другие острова. Билеты нужно приобретать за день до поездки на автостанциях или в офисах автобусных компаний, цена зависит от перевозчика, расстояния и комфортабельности салона.

Для перемещения на большие расстояния удобнее всего передвигаться на самолетах. Самый известный внутренний перевозчик – Garuda Indonesia.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни

• 1 января – Новый год
• 17 августа – День провозглашения независимости
• 25 декабря – Рождество

Праздники с подвижной датой:

• январь-февраль – китайский Новый год
• март – Ньепи (День молчания)
• март-апрель – католическая Пасха
• май-июнь – католическое Вознесение
• июль-август – Вознесение пророка Мухаммеда
• сентябрь-октябрь – окончание мусульманского поста Лебаран