Корк

Ирландия, или как называют ее коренные жители – гордые потомки кельтов Эйра, – это зеленая страна на западном побережье острова Британия. Ее отделяют пролив Святого Георгия, Ирландское море и Северный пролив. Ирландия, известная также как Изумрудный остров, является третьим по величине островным государством в Европе и двадцатым по размеру островом в мире. Страна славится живописными ландшафтами, богатой историей и дружелюбными людьми. С севера и юга ее омывает Атлантический океан. Ирландия – парламентская республика с президентом, избираемым на семь лет. Законодательная власть сосредоточена в двухпалатном парламенте. Административно страна делится на 4 провинции и 26 графств. Столица и крупнейший город – Дублин, которому конкуренцию составляет город Корк.

Географическое положение

Общая площадь Ирландии составляет 70 273 км². Береговая линия нередко скалистая, с глубокими заливами, а около побережья расположено множество скалистых островов. На юго-западе находятся горы Керри, а высочайшая точка страны – Каррантуилл, 1041 м. В основном территория Ирландии представляет собой равнины с торфяными болотами, реками и озерами. Крупнейшие реки – Шаннон, Ли, Блэкуотер, Шур, Нор, Эрн, Банн; наиболее значимые озера – Лох-Ней, Лох-Дерг, Лох-Маск и Килларни.

Границы с Великобританией и Северной Ирландией на острове нечеткие, так как Северная Ирландия включает 6 графств и входит в состав Британского королевства. От Англии Ирландия отделена проливом Святого Георгия. Общая длина ирландских границ составляет 360 км.

И по сей день ирландские повара сохраняют верность многовековым кулинарным традициям. Они остаются непревзойденными мастерами в приготовлении блюд из баранины: на очагах, топящихся торфом, на открытом огне жарится сочная мясная вырезка. Популярны также стейки из говядины и свинины. Истинно ирландским считается рагу – баранья грудинка, тушенная с картофелем в луковом соусе, приправленном перцем.

Многочисленные реки и озера страны обеспечивают стол свежей рыбой, особенно лососем, которого коптят и подают с овощным гарниром. Морские продукты пополняют меню устрицами и морской капустой.

Традиционным блюдом Дублина является Dublin Coddle, которое подают по субботам, когда собирается вся семья. В его состав входят нарезанные сосиски, ветчина или бекон, картофель и лук. Из картофеля готовят также: Champ – пюре с зеленым луком, сливочным маслом и молоком; Colcannon – пюре с капустой и маслом; Boxty – картофельные блины.

На столах часто появляются черный пудинг Drisheen, десерт Porter Cake – кексы с изюмом, пропитанные портером, и яблочные пирожки Apple Tart.

Ирландия славится пивом – черным и густым портером, самым известным сортом которого является Guinness. В стране производят также виски и бренди, а еще Poitin – традиционный самогон из солода или картофеля. Ликер Irish Cream добавляют в кофе, придавая напитку сладость и сливочную текстуру.

На территории Ирландии работают четыре крупных аэропорта: Дублинский, международный аэропорт Шаннон, а также аэропорты в графствах Корк и Нок. Кроме того, воздушная сеть связывает многие регионы страны. Прямого авиасообщения с Россией нет – требуется пересадка в одном из крупных аэропортов Европы.

В Ирландию ходят пассажирские и грузовые суда с западного побережья Великобритании – из Ливерпуля, Странраера, Холихэда, Сванса и других городов. По железной дороге можно добраться до большинства населенных пунктов страны. Вагоны поездов делятся на два класса. Цены на поезда частных компаний ниже, чем на государственные поезда. Студенты с картой ISIC получают скидку 50% на железнодорожные и автобусные билеты при уплате небольшой пошлины. Скоростная дублинская железная дорога DART обслуживает 25 станций и проходит через всю столицу.

Паромные переправы соединяют основную территорию Ирландии с ее островами. Между городами и внутри населенных пунктов курсируют автобусы компании Irish Bus.

Автобусы Dublin Bus обслуживают маршруты по графству Дублин и прилегающим территориям. На некоторых маршрутах действуют скидки и сезонные предложения на билеты.

Проезд на такси достаточно дорогой, но доступна аренда автомобиля. Для этого требуются водительские права международного образца и страховка.

Государственные праздники и выходные дни

• 1 января – Новый год.
• 17 марта – День святого Патрика. День независимости Ирландии.
• март-апрель – католическая Пасха.
• 1 мая – Бельтайн. День труда.
• первый понедельник мая – Майский праздник.
• первый понедельник июня – Июньский праздник.
• первый понедельник августа – Августовский праздник.
• 16 июня – День Блума героя романа Дж. Джойса «Улисс».
• первый понедельник октября – Октябрьский праздник.
• 31 октября – Самайн. День всех Святых.
• 25 декабря – католическое Рождество.
• 26 декабря – День святого Стефана.