Казахстан

Информация о стране

Казахстан – самая большая и наиболее экономически развитая страна Центральной Азии с богатой культурой и традициями. Ее экономический скачок во многом связан с открытием нефтяных месторождений, однако сейчас в Казахстане активно развивается туризм. Спектр возможностей для отдыха тут очень разнообразен. Зимой на юге страны работают горнолыжные курорты, весна и осень – идеальное время для знакомства с историческими достопримечательностями, летом можно дополнить программу отдыхом на берегу Каспийского моря. Гордость страны – ее уникальная и разнообразная природа. В разных частях Казахстана находится 13 национальных парков. Поэтому из любого города можно отправиться до близлежащих гор, лесов, долин и озер. Казахстан входит в число стран, являющихся наиболее безопасными для туристов. Жители страны очень гостеприимны и вежливы, что является неотъемлемой частью национального менталитета.

Географическое положение

Казахстан расположен в самом центре Евразии, между Каспийским морем и Алтаем. На севере и западе граничит с Россией, на востоке – с Китаем, на юге – с Киргизией, Узбекистаном и Туркменистаном.
На юго-западе омывается водами Каспийского моря.

Площадь Казахстана – 2 724 902 км2, это девятая в мире по величине страна. Географический ландшафт включает равнины, степи, тайгу, скальные каньоны, холмы, дельты, заснеженные горы и пустыни. Основные водоемы страны: Аральское море, озеро Балхаш и озеро Зайсан, а также реки Или, Иртыш, Ишим, Урал и Сырдарью.

Государство делится на 20 административно-территориальных единиц: 17 областей и 3 города республиканского значения (Алматы, Астана и Шымкент).

Столица Казахстана – Астана, самый большой город – Алматы.

Важная информация

Для граждан России на период пребывания до 90 дней действует безвизовый режим въезда в Казахстан.

Кухня

Основу кухни Казахстана составляют блюда из мяса и теста, и в некоторой степени овощи.

Самые распространенные виды мяса – баранина, конина и говядина. Свинину почти не употребляют, так как большая часть населения исповедует ислам. К традиционным блюдам из мяса относятся: бешбармак – сочные куски отварного мяса с крупно нарезанной лапшой в крепком бульоне; куырдак – жаркое из потрошков с картофелем, луком и овощами; казы, карта, шужук – колбасы, в том числе из конины, в натуральной оболочке; шурпа – густой суп из баранины; сырне – приготовленная в казане жареная молодая баранина с луком и картофелем.

Национальная кухня Казахстана включает много вариантов выпечки. Очень популярны баурсаки – обжаренные в кипящем масле в казане круглые или квадратные кусочки теста, самса – пирожки с мясом, лепешки шельпек. Их в Казахстане продают на каждом углу, что является отличным вариантом перекуса в дороге.

Из рыбных блюд стоит попробовать коктал – рыбу горячего копчения в овощной шубе.

В соответствии с традициями казахов, в начале трапезы подают кисломолочные продукты: кумыс (забродившее кобылье молоко), шубат (кислое верблюжье молоко) или коже (молочный напиток со злаками). Они хорошо утоляют жажду и очень полезны для иммунитета. Другие кисломолочные продукты кухни Казахстана твердый соленый творог курт и мягкий творог катык.

Транспортное сообщение

Список вариантов перемещения по стране включает перелеты внутри Казахстана, путешествия на ночных поездах, частных автомобилях, маршрутных такси.

Для путешествия между городами удобнее всего воспользоваться самолетом или поездом. В Казахстане 22 аэропорта, есть несколько компаний, занимающихся внутренними перевозками: Air Astana, Bek Air, SCAT Airlines, Qazaq Air и FlyArystan.

Оператором железнодорожного транспорта в Казахстане является компания «Казахстанские железные дороги».

Самым бюджетным способом передвижения по стране являются рейсовые автобусы между городами, однако следует помнить, что такие поездки занимают многие часы.

Городской транспорт в основном представлен автобусами и маршрутками. Стоимость проезда в маршрутках немного выше, чем на автобусе, но курсируют они чаще. Стоимость проезда обычно указана на лобовом стекле, боковом окне или в салоне. Во всех крупных городах есть такси: их можно заказать по телефону, через онлайн-приложения (например, Яндекс Go, Uber) или поймать на улице.