Дурбан

Информация о стране

Кения – одна из лучших стран для «открытия» Африки. Наряду с разнообразной природой здесь очень хорошая инфраструктура и уровень сервиса, а местные племена сохранили быт древних предков.

Многие считают Кению лучшим направлением для сафари: большую часть территории страны занимают национальные парки. В этих парках обитают все самые знаменитые представители животного мира Африканского континента – так называемая «большая пятерка»: слоны, носороги, львы, буйволы и леопарды. Поистине завораживающе выглядит знаменитая Великая миграция животных, когда необъятные стада зебр и антилоп гну, убегая от сезонной засухи, устремляются в саванны Кении. По пути они пересекают реку Мара, кишащую поджидающими их крокодилами и бегемотами.

После приключений можно посвятить время пляжному отдыху на роскошных кенийских пляжах с их белоснежным мягким песком, высокими пальмами и теплыми бирюзовыми водами океана. Эти воды таят в себе богатый подводный мир, полный причудливых кораллов, ярких тропических рыб и других обитателей.

Кухня

Основу кухни Кении составляют блюда из овощей и бобовых и блюда из мяса и морепродуктов.

Наиболее употребительны мясо диких животных и птиц, так как говядина и свинина здесь стоят дорого. Самое популярное блюдо – ньяма чома, мясо, жаренное на вертеле или углях.

На гарнир подают густую массу из кукурузной муки (угали), рагу из картофеля, овощей и кукурузы (мукиму), салат (качумбари) или лепешки (чапати).

Из экзотических видов мяса туристов обычно пытаются удивить филе антилопы, тушеной слониной, мясом крокодила с салатом из бананов, жарким из страуса с фруктовым соусом, бифштексом из мяса буйвола. Самые отважные могут отведать жареных термитов или саранчу. Необходимо помнить, что в Кении одни из самых жестких законов охраны дикой природы. Поэтому экзотические блюда из представителей африканской фауны подают только в Найроби, в ресторане Carnivore.

В ресторанах на побережье в меню входят дары моря. Здесь можно отведать черепаховую похлебку, рагу из осьминога, жаренную на углях форель и нильского окуня, запеченную на углях рыбу в банановых листьях, различных ракообразных, устриц и салат из водорослей.

На десерт кенийцы чаще всего едят фрукты в разном виде – с мороженым, в виде фруктовых салатов, запеченные в тесте и т.п. Очень популярный десерт – обжаренная в масле сладкая плюшка мандаази.

Помимо привычных кокосов и манго, в Кении растет множество экзотических овощей и фруктов. Например, кивано (колючая желтая дыня), карела (зеленая горьковатая на вкус дыня), окра (Другие названия – бамия, гомбо. Напоминающие горошек стручки, наполненные семечками).

Из напитков на столе обычно присутствуют свежевыжатый сок и, конечно, знаменитый кенийский чай.

Чангаа – традиционный домашний спиртной напиток в Кении, его крепость составляет 50–60 градусов. Чангаа делается путем ферментации и дистилляции из зерен проса, кукурузы и сорго.

Транспортное сообщение

Транспортная сеть Кении является довольно развитой и удобной.

Основные способы передвижения между городами – самолеты, автобусы, поезда, паромы и автомобили.

В стране есть 3 международных аэропорта и более 20 региональных. Самолетом удобно воспользоваться, например, для перемещения между национальными парками. Посмотреть расписание и приобрести билеты можно на официальных сайтах перевозчиков.

Для передвижения между крупными городами удобно воспользоваться автобусом. Лучше всего выбирать современные комфортабельные экспрессы. Еще по стране курсируют микроавтобусы, называемые матату. Они бывают двух типов: те, что делают множество остановок, и шаттлы, которые следуют прямо до пункта назначения.

Железнодорожное сообщение представлено двумя линиями: от Найроби до Кисуми на озере Виктория, и от Найроби до Момбасы.

В Найроби и Момбасе развита система общественного транспорта. Автобусы быстрые и недорогие, но большинство туристов предпочитают пользоваться такси. Заказывать такси можно по телефону, лучше всего – у проверенных компаний. Следует заранее обговорить сумму поездки, так как такси в Кении не оборудованы счетчиками.

Паромное сообщение связывает Момбасу, Ламу и Малинди. Помимо паромов, на побережье Кении распространены парусные лодки доу.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни

• 1 января – Новый год
• 1 июня – День ответственности
• 10 октября – День Мои (государственный праздник, посвященный Даниэлю арапу Мои, который занимал пост президента Кении с 1978 по 2002 год)
• 20 октября – День героев
• 12 декабря – День независимости
• 25–26 декабря – Рождество

В соответствии с лунным календарем отмечаются также мусульманские праздники. Праздники, выпадающие на воскресенье, обычно отмечаются в следующий понедельник.