Малакка

Информация о стране

Малайзия является одной из самых динамично развивающихся стран Юго-Восточной Азии. Как и в других процветающих странах региона, технологичность и мультикультурность здесь мирно уживаются с уважением к традициям и красивой девственной природой. В основном туристы едут в Малайзию ради пляжного отдыха. Самые крупные острова-курорты страны – Реданг, Пинанг, Тиоман, Пангкор, Лангкави – предлагают туристам чистые белоснежные пляжи, теплое море с богатым подводным миром, вкусную кухню и современные комфортабельные отели. Однако наибольшие впечатления от поездки в страну ждут тех, кто совместит пляжный отдых с посещением столицы государства, Куала-Лумпур. Здесь футуристичные здания, современные небоскребы и торговые центры соседствуют с живописными парками, дворцами и мечетями. Символ города – знаменитые башни-близнецы Петронас высотой в 88 этажей. Отдельный мир – это остров Борнео, где туристов ждут настоящие приключения. На Борнео произрастают самые древние тропические леса на планете, в которых ученые каждый год находят новые, не известные ранее науке виды животных и растений. В этих лесах растет самый крупный цветок в мире – рафлезия Арнольда, а также обитает множество животных. А еще на Борнео живут племена даяков, которые до сих пор ведут первобытный образ жизни и следуют многовековым ритуалам.

Географическое положение

Государство в Юго-Восточной Азии, состоящее из двух частей, разделенных Южно-Китайским морем: Западная Малайзия (традиционное название – Малайя) – находится в южной части полуострова Малакка. Граничит с Таиландом на севере, имеет морские границы с Сингапуром и Индонезией. Восточная Малайзия – расположилась в северной части острова Калимантан, на юге граничит с Индонезией, на севере – с Брунеем, имеет морскую границу с Филиппинами. В состав страны входят также отдельные близлежащие острова.

Площадь Малайзии составляет 329 847 км2.

Столица государства – город Куала-Лумпур.

Кухня

Многообразие этнического состава страны породило уникальную местную кухню, которая сочетает в себе черты собственно малайскую, китайскую и индийскую кулинарные традиции. Основной принцип приготовления пищи – использование только свежих продуктов и обильно приправлять блюда специями – перцем чили, лимонной травой, листьями лайма, куркумой. Очень часто в еду добавляют кокосовое молоко.

Главное место в кухне Малайзии, как и всех стран Юго-Восточной Азии, занимает рис. С ним делают основные блюда, используют его в десертах, делают рисовые блины и котлеты. Вот несколько популярных блюд малайской кухни, где присутствует рис: наси лемак – рис, сваренный в кокосовом молоке, с зеленью, орехами, яйцами и огурцами, обернутый в банановый лист; наси даганг – рис в кокосовом молоке с рыбным карри; ча квай тью – рисовая лапша с креветками, моллюсками, яйцами, зеленью, приправленная соевым соусом и пастой чили; роти чанай – блины из рисовой муки.

Помимо риса, в кухне страны широко используются овощи, молодые побеги бамбука, соя, кокосовое молоко и фрукты. Традиционный салат гадо-гадо готовят из овощей, приправленных арахисовым соусом, кокосовым молоком и перцем чили. Также дополнением к основному блюду могут быть маринованные овощи акар и салат роджак с ананасами и огурцами.

Малайцы едят много морепродуктов. В национальной кухне есть блюда из крабов, моллюсков, устриц, кальмаров, креветок, омаров и других морских обитателей. Самые популярные: анчоусы икан билис, рыбное карри наси кандар, салат с каракатицей, жареные гребешки, суп из акульих плавников.

Мясо в стране не так популярно, обычно его подают к праздничному столу. Например, это может быть ренданг – тушеное в кокосовом молоке мясо со специями, шашлычки из курицы с кисло-сладким арахисовым соусом сати аям, рис с курицей хайнаниз.

В меню супов самыми популярными являются суп экор из буйволиных хвостов и сото айям из курицы с овощами.

Из напитков популярны чай и кофе, шоколадный напиток мило, сок лайма. Крепкие напитки представлены рисовая водка туак.

В Малайзии произрастает огромное количество экзотических фруктов, в том числе: самый крупный из цитрусовых помело, рамбутан и дуриан – большой покрытый шипами фрукт с приятными вкусом и отталкивающим запахом.

Транспортное сообщение

Между столицей страны Куалой-Лумпур и крупными городами и островами налажено авиасообщение. Внутренние рейсы выполняют компании Malaysia Airlines и AirAsia.

В Куала-Лумпуре общественный транспорт включает городские автобусы и легкое метро (монорельс). В автобусах билеты продаются в кассовом аппарате рядом с водителем, оплатить проезд можно наличными или банковской картой. Такси можно найти на специальных стоянках или поймать на улице. Все машины оборудованы счетчиками, но перед поездкой стоит удостовериться, включен ли он.

Самая крупная автотрасса в Малайзии «Север – Юг» связывает побережье с другими районами страны. По ней курсируют комфортабельные междугородние автобусы. Билеты продаются на станциях и у водителей.

Материковая часть страны – от Сингапура до Таиланда – охвачена сетью железных дорог. Главный перевозчик – компания KTM.

В Малайзии отлично развит водный транспорт. Между большинством островов и материком курсируют паромы, стоимость проезда на которых невысока.

Для аренды автомобиля в Малайзии, нужно иметь водительские права международного образца, водителю должно быть более 23 и менее 60 лет. В аэропортах и центральных районах крупных городов и курортов открыты офисы крупных международных прокатных компаний таких, как Hertz, Europcar, Avis, Sixt. Движение в стране левостороннее, следует иметь в виду, что местные водители ездят крайне неаккуратно, а навигация.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни

• 1 января – Новый год
• январь-февраль – китайский Новый год
• январь-февраль – Тайпусам
• 1 мая – День труда
• май-июнь – Весак (день рождения Гаутамы Будды)
• 5 июня – День главы государства (Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong)
• 31 августа – День независимости
• 16 сентября – День государства Малайзия
• октябрь-ноябрь – Дивали
• 25 декабря – Рождество