Канди

Информация о стране

Шри-Ланка – небольшое островное государство в форме слезы, расположенное в Индийском океане. Название острова в переводе с санскрита означает «благословенная земля». Несмотря на сравнительно скромные размеры, страна по праву считается настоящей сокровищницей. С древних времен сюда стремились мореплаватели и торговцы благодаря залежам драгоценных камней и богатству пряностей. В конце XVIII века остров оказался под властью англичан, которые называли его Цейлоном и сделали известным во всем мире как центр выращивания чая. Сегодня Шри-Ланка занимает третье место среди ведущих производителей этого напитка после Китая и Индии.

Страна богата достопримечательностями: здесь расположено восемь объектов ЮНЕСКО, среди которых можно увидеть как природные, так и архитектурные памятники. Атмосфера на острове спокойная и умиротворенная, поэтому отдых больше всего подходит тем, кто ищет гармонию и хочет восстановить силы, наслаждаясь экзотической природой. Развлекательных заведений немного, зато в большом количестве встречаются аюрведические центры, предлагающие разнообразные оздоровительные практики.

Географическое положение

Остров находится в Индийском океане, в 48 километрах к югу от Индии. От индийского побережья его отделяют Манарский залив и Полкский пролив. Площадь территории составляет 65 610 км2, из которых 99% приходится на основной остров в форме слезы, а оставшийся 1% – это несколько небольших прибрежных островов.

Основная часть территории представлена равнинами, как ровными, так и слегка холмистыми. В центре и на юге возвышается ступенчатое нагорье, где расположена самая высокая точка страны – гора Пидуруталала высотой 2524 метра. Крупнейшая река – Махавели-Ганга.

Государство разделено на девять провинций, включающих двадцать пять округов. Столицей официально считается город Шри-Джаяварденепура-Котте, однако роль главного культурного и экономического центра выполняет соседний Коломбо.

Кухня

Основу кухни Шри-Ланки составляют рис, рисовая лапша, рыба и разнообразные морепродукты. Мясо здесь едят нечасто, чаще всего это курица или свинина. Говядина практически не используется, так как коровы почитаются священными животными.

Почти каждое блюдо готовят с большим количеством пряностей, поэтому перед трапезой стоит уточнить уровень остроты. Наиболее распространенное кушанье – карри, представляющее собой мясо или овощи, приготовленные со специями и подаваемые с рисом. Главная специя карри – куркума, придающая блюду теплый золотистый цвет и легкую горечь во вкусе. Среди местных вариантов особенно популярны рыбное карри и чечевичное карри на кокосовом молоке. В приготовлении также нередко используют кокосовое молоко или порошок умбалакада, получаемый из сушеной и смолотой мелкой рыбы. Из морепродуктов стоит отметить суп джафна-кул, основу которого составляют свежие крабы, тигровые креветки, паста чили и рис, дополненные мукой из корней пальмы.

Десерты острова тоже разнообразны. Туристам рекомендуют попробовать кокосовый пудинг ваттилаппам, а также рождественский пирог с орехами, фруктами и пряностями. Жители страны очень любят выпечку. Широко распространена самоса – жареный треугольный пирожок с овощной или мясной начинкой. Популярны и лепешки роти, для которых используют мякоть кокоса, муку и воду. Еще одно характерное блюдо – улунду вадай, пончики из чечевицы с богатым набором специй. На острове можно встретить множество недорогих закусочных, особенно часто попадаются роти-кафе, где подают блинчики на кокосовом молоке с различными начинками – от мясных до сладких.

Традиционным алкогольным напитком считается арак – крепкая пальмовая водка, которую производят из цветков пальмы. Несмотря на мягкий вкус, по содержанию спирта она не уступает другим видам крепкого алкоголя.

Транспортное сообщение

На Шри-Ланке существует два основных вида общественного транспорта: автобусы и поезда. Проезд здесь считается одним из самых дешевых в мире, однако стоит быть готовым к переполненности и отсутствию комфорта. Тем не менее, есть автобусы класса AC, оснащенные кондиционерами, с гарантированными сидячими местами, но стоимость билета в таких автобусах в два раза выше обычного. Билеты приобретаются у водителей или кондукторов, а цена зависит от расстояния.

Для перемещений между городами удобно использовать поезда. Вагоны делятся на четыре класса по уровню комфорта. Самым роскошным считается первый класс, где пассажирам доступны кондиционеры, Wi-Fi и даже вагоны с историческим оформлением.

В Коломбо и его окрестностях работают такси с счетчиком. Машину можно заказать по телефону или поймать на улице. Широко распространены также «народные такси» – тук-туки, трехколесные мотороллеры с кабиной, которые подходят для коротких поездок.

Многие туристы предпочитают арендовать скутеры или велосипеды, последние нередко можно взять прямо в отеле.

Аренда автомобиля на острове обычно не рекомендуется. Движение здесь крайне хаотичное, а правила нарушают как водители, так и пешеходы. Если все же решено взять машину напрокат, лучше всего это делать в Коломбо. Для аренды потребуются паспорт, международные водительские права и кредитная карта.

Некоторые путешественники выбирают вариант аренды автомобиля с водителем. В этом случае стоимость услуги увеличивается примерно на 40%.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни

• 14 января – тамильский Праздник урожая
• 13–15 января – Тай Понгал, праздник урожая и бога солнца
• 4 февраля – День независимости от британцев
• 14 апреля – тамильский и сингальский Новый год
• 1 мая – День труда
• 22 мая – День Республики
• 25 декабря – Рождество

Важнейшие праздники на Шри-Ланке носят религиозный характер и привязаны к лунному календарю. Каждое полнолуние происходят медитации и другие практики, которые имеют общее название «пойя».

Праздники с подвижной датой (привязаны к лунному циклу):

• первое полнолуние января – Дуруту Перахера, день, когда остров впервые посетил Будда
• первое полнолуние мая – Весак Пойя в честь рождения, просвещения и смерти Будды
• первое полнолуние лета – Посон Пойя, праздник принятия буддизма на острове