Таджикистан

Худжанд

Информация о стране

Таджикистан – это древние памятники зороастризма, сокровища Великого Шелкового пути, «крыша мира» Памир, озеро Каракуль и целебные минеральные источники. Древнейшее государство мира – колоритный, жаркий и таинственный Таджикистан.

Достопримечательности, отдых и развлечения

Кухня

В Таджикистане более четырех сотен рецептов приготовления плова. Вместо риса в плове часто используется лапша из пресного теста, обжаренная в духовке и размельченная до размера рисовых зернышек. В Таджикистане любят и сытные каши с мясом, чаще всего на основе риса. В отличие от плова это блюдо получается «влажным». Из мяса таджики предпочитают баранину и козлятину, есть много блюд из конины. Говядина подается реже, а свинина по причине вероисповедания вовсе отсутствует. Очень популярны мясные или овощные шашлыки с курдючным жиром и всевозможные «кабобы»: кебабы, колбаски из рубленого мяса. Все блюда обильно приправляются специями, луком, зеленью и ароматными травами. Трапезу принято запивать айраном.

Из сладостей можно попробовать слоеные пирожки «самбуса», выпеченные в тандыре, или «пилиту» – аналог «хвороста». И, конечно, закончить обед лучше всего ароматным таджикским зеленым чаем.

Транспортное сообщение

По Таджикистану удобнее всего передвигаться на автобусах и маршрутках: обычные «легковушки» на 4 пассажира и миниавтобусы на 12 человек. Первые курсируют по расписанию между основными городами страны, преимущественно, в районе Душанбе и южного Таджикистана, вторые – на всех остальных направлениях.

На поезде можно добраться из Душанбе и Курган-Тюбе в Худжанд, в обоих случаях –транзитом через узбекский Термез.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни
  • 1 января – Новый год
  • 8 марта – Международный женский день, День матери
  • 21 марта – Навруз
  • 1 мая – Международный день солидарности трудящихся
  • 9 мая – День Победы
  • 27 июня – День национального примирения и единства
  • 9 сентября – День Независимости
  • 6 ноября – День Конституции Таджикистана

Праздники с подвижной датой:

  • праздник Иди-Рамазон
  • праздник Иди-Курбон