Карши

Информация о стране

Узбекистан – государство в Центральной Азии, которое в недалеком прошлом входило в состав СССР. Страна славится своими мечетями, мавзолеями и сооружениями, возведенными на Великом Шелковом пути – древней торговой дороге между Китаем и Средиземноморьем. Эта удивительная колыбель цивилизаций набирает все большую популярность среди заядлых путешественников, ведь в Узбекистане действительно есть что посмотреть и попробовать: от сокровищ Ташкента и Самарканда до красот Ферганской долины, от знаменитых узбекских дынь до тысячи видов местного плова!

Географическое положение

Не имея собственного выхода к Мировому океану, Узбекистан граничит на севере и северо-востоке с Казахстаном, на востоке – с Киргизией, на юго-востоке – с Таджикистаном, на юге – с Афганистаном, на юге и западе – с Туркменистаном. Общая площадь составляет 448 900 км².

Ташкент – столица Узбекистана, расположенный на северо-востоке страны, является городом республиканского подчинения. Он является крупнейшим по численности населения в Центральной Азии: около 2,5 млн человек, точка сосредоточения важнейших политических, экономических, культурных и научных ресурсов, а также авиационный, железнодорожный и автомобильный узел. В 2009 году отмечалось 2200-летие Ташкента – одного из древнейших городов Центральной Азии.

Природа Узбекистана представляет собой своеобразное сочетание равнинного и горного рельефа. Равнины расположены на юго-западе и северо-западе и состоят из плато Устюрт, дельты Амударьи и пустыни Кызылкум. В центральной и юго-западной части этой пустыни имеются довольно крупные горные возвышенности. Горы и предгорья, занимая около трети территории республики, находятся на востоке и юго-востоке, где смыкаются с мощными горными образованиями Киргизии и Таджикистана.

Между горами расположены долины и равнины. Наиболее крупная из них – Ферганская долина, простирается более чем на 370 км, с трех сторон окружена горами и открыта только с запада.

Кухня

Национальная кухня – узбекская, имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой, языком и традициями. Значительное влияние на разнообразие рецептов оказал как оседлый, так и кочевой образ жизни исторических предков. Традиционные узбекские блюда популярны во всем мире: плов, лагман, манты и другие. В Узбекистане есть свои особенности приготовления этих блюд, а также – мяса, супов, хлебобулочных и кондитерских изделий, салатов и напитков. Для основных мясных блюд характерно приготовление жареной, высококалорийной пищи, широкое использование хлопкового масла, курдючного сала, специй и зелени. Профессионалов по приготовлению плова называют «ошпаз».

Транспортное сообщение

Оптимальный способ путешествия в Узбекистан – по воздуху. Внутри страны развито железнодорожное сообщение, автомобильные дороги, расширяется Ташкентский метрополитен, курсирует небольшой речной транспорт по одной из крупных рек Средней Азии и Узбекистана – Амударье. Между крупными городами: Ташкент, Самарканд, Бухара ходят высокоскоростные фирменные поезда. Время в пути занимает в среднем 1,5–4 часа в зависимости от расстояния.

Дополнительная информация

Государственные праздники и выходные дни

• 1 января – Новый год
• 14 января – День защитников Родины (рабочий день)
• 8 марта – Международный женский день
• 21 марта – Навруз, или Праздник прихода весны
• 9 мая – День Памяти и Почестей
• 1 сентября – День Независимости
• 1 октября – День учителя и наставника
• 8 декабря – День Конституции

Религиозные исламские праздники – Ураза-байрам и Курбан-байрам.